Empadão de frango de massa podre

Delicie-se com o empadão de frango de massa podre receitas e segredos para uma refeição saborosa.

O empadão de frango com massa podre é um prato clássico que conquista paladares com sua combinação de sabores.

Neste artigo, vamos explorar diversas receitas e compartilhar os segredos para preparar um empadão de frango irresistível.

Desde a massa amanteigada e crocante até o recheio cremoso e saboroso, você descobrirá todos os passos para criar essa deliciosa refeição.

Prepare-se para despertar seu apetite e surpreender sua família e amigos com um empadão de frango de dar água na boca!

A Arte da Massa Podre para o Empadão de Frango

A massa podre é uma das características marcantes do empadão de frango.

Ela é amanteigada, delicada e se desfaz na boca, proporcionando uma textura incrível.

Vamos mergulhar na arte de preparar a massa perfeita para o empadão de frango.

Receita da Massa Podre para Empadão de Frango:

Ingredientes da massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de água gelada

Modo de preparo da massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada em cubos.
3. Com as pontas dos dedos, misture delicadamente até obter uma textura de farofa.
4. Acrescente o ovo e a água gelada.
5. Misture até que a massa forme uma bola.
6. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para descansar.

Recheio Cremoso e Saboroso para o Empadão de Frango

O recheio é o coração do empadão de frango.

Ele deve ser cremoso, bem temperado e repleto de suculência.

Vamos descobrir como preparar um recheio irresistível que harmonize perfeitamente com a massa.

Receita do Recheio de Frango para Empadão:

Ingredientes do recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 xícara de caldo de frango
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo do recheio:

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
3. Acrescente o frango desfiado, a cenoura ralada, as ervilhas, o milho verde e as azeitonas picadas.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Dissolva a farinha de trigo no caldo de frango.
7. Adicione a mistura ao refogado de frango e legumes.
8. Adicione o leite e cozinhe até obter um recheio cremoso e encorpado.
9. Desligue o fogo e acrescente a salsa picada. Reserve.
10. H2: Montagem e Finalização do Empadão de Frango

Chegou a hora de unir a massa e o recheio para criar o empadão de frango perfeito.

A montagem correta e a finalização adequada farão toda a diferença no resultado final.

Montagem e Finalização do Empadão de Frango:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2. Abra metade da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
3. Forre o fundo de uma forma de empadão com a massa.
4. Despeje o recheio sobre a massa.
5. Abra a outra metade da massa e cubra o empadão, selando as bordas.
6. Faça pequenos cortes na superfície da massa para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
7. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
8. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Conclusão:

O empadão de frango com massa podre é uma verdadeira delícia, combinando uma massa crocante e desmanchando na boca com um recheio cremoso e saboroso.

Com essa receita e as dicas compartilhadas, você está preparado para criar um empadão de frango irresistível.

Aproveite a oportunidade para impressionar seus convidados em ocasiões especiais ou simplesmente desfrute de uma refeição reconfortante em família.

Solte sua criatividade, experimente variações de temperos e ingredientes e crie seu próprio empadão de frango personalizado.

Bom apetite!

Conheça as nossas variações de receitas de frango:

Frango a passarinho

Frango frito

Empadão de frango de massa podre

Empadão de frango com massa podre é uma combinação irresistível de massa amanteigada e crocante, recheio cremoso de frango desfiado e temperos deliciosos. Uma verdadeira explosão de sabor em cada mordida.

Tipo: aperitivo

Culinária: francesa

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Rendimento da receita: 5

Tempo de preparo: 00:30

Tempo de cozimento: 00:15

Tempo total: 00,45

Ingredientes da receita:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 xícara de caldo de frango
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto

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