Lasanha de Berinjela com Carne Moída: Uma Opção Deliciosa e Saudável para o Seu Cardápio
A lasanha é um prato que agrada a todos os paladares, mas muitas vezes pode ser considerada pesada devido ao uso tradicional de massa.
No entanto, é possível desfrutar de uma lasanha deliciosa e saudável utilizando a berinjela como substituta da massa.
Neste artigo, vamos apresentar uma receita de lasanha de berinjela com carne moída, destacando os benefícios dessa versão mais leve e nutritiva.
Prepare-se para explorar os sabores irresistíveis e os benefícios dessa opção no seu cardápio!
Conteúdo
Receita de Lasanha de Berinjela com Carne Moída
Antes de iniciarmos o preparo, vamos listar os ingredientes necessários para essa deliciosa lasanha de berinjela com carne moída.
Confira abaixo:
Ingredientes:
- 2 berinjelas grandes
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 250g de queijo muçarela fatiado
- 200g de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
Agora que temos todos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo do preparo dessa lasanha saborosa e nutritiva!
Receita de Lasanha de Berinjela com Carne Moída: Modo de Preparo
1: Preparando as Berinjelas
Comece cortando as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento.
Se preferir, você pode descascar as berinjelas antes de cortá-las.
2: Preparando a Carne Moída
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Adicione o molho de tomate à carne moída e misture bem.
Deixe cozinhar por alguns minutos para incorporar os sabores.
3: Montando a Lasanha
Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo.
Coloque uma camada de fatias de berinjela sobre o molho de tomate.
Em seguida, espalhe uma camada da carne moída sobre a berinjela.
Cubra a carne moída com uma camada de queijo muçarela fatiado.
Repita as camadas, alternando entre berinjela, carne moída e queijo muçarela, até que todos os ingredientes sejam utilizados.
Finalize com uma camada de berinjela e cubra com o queijo parmesão ralado.
4: Assando a Lasanha
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Leve o refratário ao forno e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
Benefícios da Lasanha de Berinjela com Carne Moída
- Baixa caloria: A substituição da massa tradicional pela berinjela reduz consideravelmente o teor calórico da lasanha, tornando-a uma opção mais leve para quem está de olho na dieta.
- Rica em nutrientes: A berinjela é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, como a vitamina C, vitamina K, potássio e manganês.
- Reduz o consumo de carboidratos: Para aqueles que buscam reduzir o consumo de carboidratos, a lasanha de berinjela é uma ótima alternativa, pois elimina a massa e seus altos índices de carboidratos.
- Aumenta a ingestão de vegetais: Incluir a berinjela na lasanha é uma maneira prática de aumentar a ingestão de vegetais, aproveitando seus benefícios à saúde.
- Sabor e textura deliciosos: A berinjela, quando cozida corretamente, oferece uma textura macia e um sabor suave que combina perfeitamente com a carne moída e o queijo derretido.
Conclusão
A lasanha de berinjela com carne moída é uma opção saudável e deliciosa que combina o sabor reconfortante da lasanha tradicional com os benefícios nutricionais da berinjela.
Com a receita apresentada neste artigo, você pode desfrutar de uma lasanha mais leve e nutritiva, sem abrir mão do prazer de uma boa refeição.
Experimente essa versão e descubra uma nova maneira de apreciar esse prato clássico.
Bom apetite!
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Lasanha de berinjela com carne moída
Lasanha de berinjela com carne moída, é uma harmonia perfeita de sabores e texturas em um prato reconfortante e irresistível.
Tipo: aperitivo
Culinária: francesa
Palavras-chave: Receita de Lasanha de berinjela com carne moída, Como fazer Lasanha de berinjela com carne moída, Lasanha de berinjela com carne moída
Rendimento da receita: 5
Tempo de preparo: 00:30
Tempo de cozimento: 00:15
Tempo total: 00:45
Ingredientes da receita:
- 2 berinjelas grandes
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 250g de queijo muçarela fatiado
- 200g de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
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